生活中我們的父母親大人，總是買很多大米在家里儲(chǔ)存起來(lái)。他們總是認(rèn)為大米是沒(méi)有保質(zhì)期的。很多時(shí)候都是還沒(méi)吃完就長(zhǎng)蟲(chóng)了，但還是想方設(shè)法的驅(qū)蟲(chóng)繼續(xù)吃。
由于市場(chǎng)的大米良莠不齊，所以挑選大米時(shí)有很多注意的地方。要詳細(xì)了解產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息，堅(jiān)決抵制“三無(wú)”產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上一定要查看產(chǎn)品保質(zhì)期。不但要看產(chǎn)品是否過(guò)期，還要注意測(cè)算在吃完之前大米是否仍在保質(zhì)期內(nèi)。
五常大米的保質(zhì)期根據(jù)其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。
真空包裝的大米保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月；
普通包裝，可能只有6-12個(gè)月；
散裝五常大米的保質(zhì)期沒(méi)有明確規(guī)定，一般夏季為3個(gè)月，秋冬季為6個(gè)月。