都說(shuō)五常大米是好吃的大米，其實(shí)也是很多人想買卻買不到的一種大米。
五常從1835年開始就種植水稻，距今已有176年的歷史。受產(chǎn)區(qū)特別的地理、氣候等因素影響，五常大米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透明;飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。
傳說(shuō)，對(duì)飲食挑剔到特別的慈禧太后也多次提起“非此米不能盡食”?！拔宄Ｃ祝弁跫Z”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。
價(jià)格貴主要的原因有三點(diǎn)：
一是其優(yōu)良品質(zhì)。
因?yàn)樗旧L(zhǎng)季節(jié)在每年的(4月—9月) 五常大米一年只收割一次。而南方水稻生長(zhǎng)期短，一年兩季或三季，生產(chǎn)周期長(zhǎng)的大米肯定是比生長(zhǎng)周期短的大米更營(yíng)養(yǎng)，更美味。所以價(jià)格也會(huì)更加高一籌。
二是五常大米擁有特別的生長(zhǎng)環(huán)境。
地處世界三大黑土帶之一，中溫帶大陸氣候，充沛的日照，天嘫河水灌溉，成熟期長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)晚熟水稻品種，富含多種有益成份，使得五常大米較其他大米品種更為美味!
三是其極低的產(chǎn)量。
五常大米年產(chǎn)量至多為105萬(wàn)噸，但業(yè)內(nèi)人士估算，市場(chǎng)上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬(wàn)噸。這意味著，市場(chǎng)上大量的五常大米都是假冒的。